Kaffe som jodkilde

Jod er et grunnstoff som har viktige funksjoner i kroppen. Vi trenger bare små mengder hver dag, men mange får likevel for lite gjennom kosten.

Jod er et grunnstoff som har viktige funksjoner i kroppen. Vi trenger bare små mengder hver dag, men mange får likevel for lite gjennom kosten.

En ny studie fra OsloMet viser at tre av ti unge kvinner får i seg for lite jod.

Blant vegetarianere og veganere var jodstatusen dårligere enn for andre.

I tillegg var det lav kunnskap om betydningen av dette viktige næringsstoffet, og hvilke kilder til jod som finnes i det norske kostholdet.

Resultatene fra en ny studie, i regi av Universitetet i Oslo, viser at det fortsatt er gjennom meieriprodukter folk får i seg mest jod, deretter følger fisk og sjømat og kanskje overraskende; kaffe.

Nordmenn drikker mye kaffe. Dette gjør altså kaffe i seg selv – og kaffe med melk spesielt – til en god jodkilde.

En kopp svart kaffe eller espresso inneholder cirka fem mikrogram jod. Dersom du drikker de anbefalte 3-6 koppene daglig vil dette tilsvare 10-20 % av anbefalt inntak av jod.